[일본/사케] 카와츠루 사누키 클라우디

카와츠루는 카가와현에 위치한 주조사다. 이거 마시려고 너무 멀리까지 갔다...는 아니고, 홍대 이자카야에서 운명처럼 만났다. 친절한 사장님께서 서비스로 주셔서 일행들과 조금씩 나눠 마시는 행운을 누리게 된 것이다.

이 술에 대해 인터넷에서 검색을 해 보니 누군가의 인스타 게시글에서 발견이 된다. 설명을 보니 기존 일본 술보다 누룩을 세 배나 더 넣은 술이란다. 맛이 보통 사케와는 확연히 달랐는데, 요구르트 맛 같은 게 느껴진다. 단맛을 좋아하는 나는 당연히 쌍수 들고 환영인 술이었으나 일행들에게는 호불호가 갈렸다.

도수도 낮고, 단맛이 강해 술맛이 크게 나지 않기 때문에 가볍게 마시기에는 너무 좋은 술이라고 생각한다.

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